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hamburger comme au MACDO

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ATTOSS19

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MessageSujet: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyVen 1 Mai 2020 - 19:44

Rappel du premier message :

bonsoirs a tous ,

je voudrais dire un grand merci a un ami ,Jacquesm , car il a publier une recette de pâte a burger , et moi je l ai recopier , l ai fabriquer , car avec ce confinement j ai eu le temps d en préparer ,
hé bien j'en suis bien content car depuis lundi dernier , j en fait tous les jours , car mes clients qui viennent chercher leurs pains me l ont demander d en fabriquer ,et je suis surpris du résultat ,
car dans notre petite ville de 2900 habitants ils n y a personnes qui vendez des hamburgers ,
mais je peut dire que le résultats et bluffant , une mie douce moelleuse bien aérée ,
je l ai pesé a 120 gr , puis boulée et mis dans des moules en terre cuite , d un diamètre de 11 cm;
et fin de cuisson ils font 7 cm de hauteur ,

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une fois cuit , je laisse refroidir et je demoule ,

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coupé en deux

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je l ai garni d un steak haché de 100 gr , avec salade oignons et du chedard ,, tomate , et cornichons coupés en rondelles
et une sauce a hamburger , quasi identique au gout et a la texture de celle du BIGMAC ,
que j ai préparer moi meme ,
ca n a pas etait facile de trouver la bonne recette ,et les bonnes proportions , mais l essentielle c'est que mes clients m ont dit quelle et bonne ,

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daniel




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heineken

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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptySam 9 Mai 2020 - 23:06

Je suis partout moi :-D heine ken

Pas de moule sans heineken^^
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jeanm107

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jeanm107


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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyDim 10 Mai 2020 - 19:42

exhorb miam miam , moule frite biere
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 13 Mai 2020 - 20:53

bonsoirs a tous ,

aujourd hui ,j ai planté de la mâche ,

une brioche ,

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un paté aux pommes de terre lardons oignons ,

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une pizza , sauce tomates, tomates ,pommes ce terre champignons lardons oignons emental

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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 13 Mai 2020 - 20:57

bonsoirs a tous ,

aujourd hui ,j ai planté de la mâche ,

une brioche ,

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un paté aux pommes de terre lardons oignons ,

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une pizza , sauce tomates, tomates ,pommes ce terre champignons lardons oignons emental

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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyJeu 14 Mai 2020 - 17:49

bonjours a tous ,



une brioche , pour le petit fils ,



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une pizza aux fruits de mer , saumon fumé truite fumée surimi,



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daniel









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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyJeu 14 Mai 2020 - 18:30

c072

et ben ca a l'air bien bon exhorb
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyJeu 14 Mai 2020 - 18:57

vil-hello [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
reflexion ça vas durer longtemps moi qui m'habitue aux restrictions alimentaires pendant la guerre et toi tu nous montre ça baston j'ai faim après 7kg perdu exhorb
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMar 19 Mai 2020 - 20:45

bonsoirs a tous ,

aujourd'hui j ai fais des tartes briochées aux fraises , un petit producteur local ,
un ami qui fait des bons produits ,des belles fraises tres sucrées ,
je n ai mis que la chantilly quand la cliente et venue les cherchais ,

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daniel

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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMar 19 Mai 2020 - 21:44

vil-hello [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Sad Sad au pouding Sad
Je suis allergique aux fraises
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 20 Mai 2020 - 17:08

bonsoirs a tous ,

jp quesque c'est bon une tarte aux fraise avec de la chantilly ,

daniel
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 20 Mai 2020 - 17:46

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:

Je suis allergique aux fraises

c072 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

ca en fera plus pour daniel Razz
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 20 Mai 2020 - 18:06

re ,bonsoirs les loulous ,

et fredo , hé oui , meme je ne laisserais pas ma part , a part si toi tu en veux un petit bout , exhorb exhorb exhorb kmikz kmikz kmikz kmikz

daniel
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 20 Mai 2020 - 18:10

re v,

tiens fredo , demain tu decend , au menu il y a des pieds de cochons a la sauce au vin,
avec du milliassou , avecc des tourtoux , et du bon vin de bordeaux ,
ca c'est pour le déconfinement,exhorb exhorb kmikz kmikz kmikz tchin glouglou saoul md_r md_r md_r md_r

daniel
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 20 Mai 2020 - 22:55

vil-hello  Daniel
exhorb  des pieds de pourchot au vin exhorb
scratch le Bordeau cest du pinard au étoiles ça  reflexion  de piquette  un bon vin cest bon mais avec modération  1 ballon ça vas 2 ballons plus de permis Sad
Je vous retiens quand même cest vrai qu'une bonne tarte au fraise bien sucré avec de la Chantilly maison cest délicieux..mais quand on est allergique..il faut surtout savoir si c'est bio..car si non centre anti poison pour moi Sad
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MessageSujet: séance de croque monsieurs sur commande a emporter hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 27 Mai 2020 - 18:04

bonjours a tous ,

aujourd’hui c'etait séance croques monsieur salade , au menu , a emporter ,

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Dernière édition par ATTOSS19 le Mer 27 Mai 2020 - 18:35, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 27 Mai 2020 - 18:16

c072 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

toot toot [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a table

nous c'est ce soir
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MessageSujet: Re: hamburger comme au MACDO hamburger comme au MACDO - Page 2 EmptyMer 27 Mai 2020 - 22:15

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
c072 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

toot toot [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a table

nous c'est ce soir
vil-hello fredo ..Daniel
Une petite mache avec brav
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